מצרכים: 2 דייקון פרוס לעגולים 1 גזר פרוס לרצועות עבות 1 בצל קצוץ\ כרישה חופן וואקמה מושרה 1 שומר פרוס לרצועות 2 כפות שמן זית מלח לפי הטעם או רוטב סויה תמרי אופן ההכנה: לקצוץ ירקות ולסדר בסיר שטוח. להוסיף אצת ים וואקמה ,מלח או רוטב סויה תמרה לזלוף שמן מעל הירקות. לבשל על אש […]
חומרים ל15 יח' בלילה: 1 ביצה חצי ליטר מים 1.5 כפות שמן זרעי ענבים 0.5 כף טפיוקה 3 כפות גדושות של קמח חומוס 2 כפות גדושות קמח שיבולת שועל קורט מלח מילוי: 2 בצלים בינוניים 1 גזר 1 כרוב בינוני חופן נבטים אופן הכנה: מערבבים את החומרים לבלינצ'ס היטב, מסננים דרך מסננת כדי שלא יהיו […]
מצרכים: 1קילו קמח כוסמין (רצוי אורגני) 1ביצה 1ביצה מקושקשת למריחה על הבצק 2 כפות מלח ים כחצי ליטר מים 1כוס שמן זרעי ענבים \ זית 1קופסה של תערובת זרעים( זרעי חמניות,דלעת,פשתן,שומשום מלא,שומשום שחור .כל הזרעים קלויים בתוספת של רוטב סויה תמרי) 2כפות קצח אופן ההכנה: מערבבים קמח עם מלח קצח ותערובת זרעים.מוסיפים ביצה,שמן,מים. ללוש בצק […]
2-3 משמש מיובש 2-3 תאנים מיובשות חופן חמוציות חופן צימוקים בעקרון כל פרי מיובש שאוהבים מתאים ללפתן.רצוי שהפירות יהיו מיובשים ללא תוספת סוכר. 2-3 כפות קוזו 2-3 כוסות מים רבע כפית קינמון רבע קפית ג'ינג'ר יבש אופן ההכנה: חותכים את הפירות המיובשים לקוביות ומבשלים במים כחצי שעה .מוסיפים תבלינים.מערבבים קוזו ברבע כוס מים קרים וכאשר […]
מצרכים: 1כוס אורז מלא 1כוס לוביה 1כוס מאש מקולף מלח לפי הטעם כ10 ס"מ קומבו מושרה וחתוך לקוביות 1שורש פטרוזיליה מגורד 1גזר מגורד 1ענף של סלרי קצוץ 1לפת קטנה מגורדת כ12 כוסות מים רבע כפית כמון רבע כפית זרעי כוסברה טחונים שמן זית (פחות מחצי כוס) 2-3 שיני שום מגורדים 1כוס ירק קצוץ(שמיר\פטרוזיליה \כוסברה) אופן […]
מצרכים: דפי אורז (ניתן לקנות בסופר או חנות טבע) כרוב קצוץ 1-2 גזר מגורד 1-2 ענפים של סלרי קצוץ כ – 30 ס"מ קרישה קצוצה חופן הישיקי מושרה מלח ים לפי הטעם 3-4 כפות שמן שומשום 1/4 כפית כמון 1/4 כפית כורכום אופן ההכנה: מחממים ווק או סיר שטוח גדול ומטגנים קרישה קצוצה כ – […]
מצרכים: 1 כוס אורז מלא 2 כוסות מים מלח ים לפי הטעם 1/2 בצל קצוץ ומטוגן 2 כפות תערובת זרעים 2-3 כפות ירק קצוץ (שמיר\פטרוזיליה\קוסברה) אופן ההכנה: מבשלים אורז עם מים ומלח ים עד גמר הנוזלים בסיר. מקררים את האורז. מוסיפים לאורז הדביק בצל מטוגן, ירק וזרעים. חשוב שתערובת תישאר דביקה. יוצרים קציצות בגודל בינוני […]
מצרכים: 1כוס דוחן 1.5 כוסות מים 100 גרם ערמונים מקולפים(ניתן להשתמש בערמונים מקולפים מוכנים) חופן הישיקי\ ארמה מושרה מלח ים לפי הטעם כ- 20-30 ס"מ קרישה קצוצה 1 – בטטה בינונית חתוכה לקוביות 2-3 כפות שמן שומשום מכבישה קרה אופן ההכנה: קולים דוחן במחבת במשך כ – 5 דקות. מוסיפים מים ,אצות מושרות ,מלח ים […]
מצרכים: 2 כוסות שעועית שחורה מושרת לילה 4-5 כוסות מים כ-10 ס"מ קומבו מושרה חתוך דק מלח לפי הטעם 1/4 כפית כמון 1/4 כפית כורכום 1/4 כפית ג'ינג'ר יבש 1 בצל בינוני קצוץ ומטוגן 1 שורש פטרוזיליה \סלרי חתוך לקוביות 1 כוס קוביות דלורית\בטטה 1 ענף סלרי קצוץ אופן ההכנה: מסננים את השעועית השחורה ממי […]
מצרכים: שורש סלרי שורש פטרוזיליה לפת דייקון קולרבי בטטה דלורית גזר שומר קישואים בצל שמן זית מלח ים לפי הטעם אופן ההכנה: בוחרים 3-4 סוגי ירקות. חותכים לחתיכות גדולות-בינוניות. מתבלים בשמן זית ומלח ים . אופים בתנור ב-180מעלות במשך 30 דקות כאשר התבנית אטומה עם נייר אלומיניום (כדאי לשים מתחת לנייר אלומיניום נייר אפיה ) […]
